檢查機構(gòu)如何看待食品新零售？
沈陽市食品藥品檢驗所為沈陽市市場監(jiān)管事務服務與行政執(zhí)法中心（沈陽市檢驗檢測中心）直屬機構(gòu)，主要承擔食品及相關產(chǎn)品國家、省、市、區(qū)（縣）各級監(jiān)督抽查、風險監(jiān)測、企業(yè)委托及安全突發(fā)事件的應急檢驗、執(zhí)法打假檢驗工作；藥品、化妝品市級監(jiān)督抽驗和應急檢驗工作。
沈陽市食品藥品檢驗所檢驗能力覆蓋糧食及糧食制品、食用油、水產(chǎn)品、肉及肉制品、酒類、茶葉、調(diào)味品、水果、乳制品等三十二類食品及各類藥品、化妝品。多年以來，多次承擔國家級、省級、市級食品檢驗檢測應急事件，出色完成了2008 年奧運、2013 年全運等大型賽事食品質(zhì)量安全保障工作，并在2008年乳制品行業(yè)“三聚氰胺”事件、2009 年乳制品行業(yè)違法添加抗生素事件、2010 年毒豆芽檢驗事件、2011 年瘦肉精事件、毒膠囊事件、2012 年塑化劑事件、2015 年輝山乳業(yè)硫氰酸鈉超標事件中積極應對，為政府監(jiān)管部門提供有力的技術支撐。
1月28日上午，團隊成員前往沈陽市食品藥品檢驗所，進入檢驗所實驗室參觀，順利采訪了檢驗所祝軍所長，并完成了拍照、蓋章等任務。
首先，團隊成員詢問祝所長，現(xiàn)階段政府對于外賣行業(yè)有沒有補助或規(guī)范。她回答，對于補助不清楚，但監(jiān)管和規(guī)范食品新零售業(yè)屬于檢驗所的工作。祝所長說，這個行業(yè)暫時還比較亂，投訴舉報制度還不完善，假貨也不少。因此，要從根上控制，就必須要管控平臺，從平臺保證產(chǎn)品的安全性，比如要求索證索票、要求在平臺落戶的門店必須能為所經(jīng)營的產(chǎn)品提供國家CMA認證的檢驗報告。前幾年出臺的《網(wǎng)絡食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》就有相關內(nèi)容。
然后，針對對方提到的網(wǎng)絡平臺許可證制度，團隊成員又詢問了其在現(xiàn)階段的實現(xiàn)程度。祝所長回答，實現(xiàn)程度有地域差異，沈陽食藥檢所在前年對此有所嘗試，但最終沒有成功。不過廣州、上海、江浙這一帶已經(jīng)有較為完善的網(wǎng)絡平臺許可證制度了。例如寧波，在實際檢驗過程中，做到了抽檢分離、完全用監(jiān)督員抽檢、很細致地區(qū)分不同種類的食品的檢驗標準。
接下來，祝所長又給團隊成員講述了沈陽食藥檢所實施網(wǎng)絡抽檢的現(xiàn)狀和面臨的問題。她說，沈陽食藥檢所檢驗過餓了么，沒有檢出來有什么問題。但這不代表可以對餓了么平臺上的餐飲完全放心，因為現(xiàn)在網(wǎng)絡抽檢還有不少毛�。涸诰W(wǎng)上平臺抽檢數(shù)量太少（不可大批量購買）；容易被甄別，被甄別后易被商家拒單不收；有一些技術限制其，不能做微生物限度檢查，只能檢驗理化指標。這些原因?qū)е卢F(xiàn)在網(wǎng)絡抽檢的覆蓋面還遠遠不夠，對新零售監(jiān)管的完善是一個任重道遠的過程。
時間：2021-02-22 作者：王子怡 來源：王子怡 關注：
